美味しいお店

堺風せいろ蕎麦が美味しい「更級(さらしな)」

こんにちは!
スタディオン社長の古川宜宏です。

かれこれ50年は通ってるなぁ..

堺を通るチンチン電車の
御陵前停留所に近い「更級(さらしな)」

 

今日のランチは堺風せいろ蕎麦..

常連さんは「あったかい湯通し」と呼びます。

堺の労働者が昔食べていた蕎麦は
ふにゃふにゃに湯がいた蕎麦を
生卵を出汁でといて食べてたらしいです。

いかにも昔の知恵で
タンパク質と栄養を素早く搔き込んで
仕事で即効性のあるパワーを出していたのでしょう。

この食感は慣れるといいもので
暑い夏でも温かい蕎麦がすんなり喉を通るし
寒い冬は体をすぐに暖めてくれんですねぇ。

仕上げのそば湯で
体も心も落ち着かせて
午後の仕事をリスタートさせています。

オーダーキッチンミュージアムから車で5分くらいなので
来られた際にはオススメのお店の一つでもあります♪

 

更級(さらしな)
大阪府堺市堺区南半町東1丁2-16
電話   072-222-2922
営業時間 11:00〜19:00
定休日  火曜日

 

関連記事

  1. 美味しいお店

    オムライスがオススメの喫茶店「AI(アイ)」

    こんにちは!『幸せキッチン計画」のオーダーキッチン会社スタ…

  2. 美味しいお店

    JR芦屋駅前のインディアンカレーは..

    こんにちは!『幸せキッチン計画」のオーダーキッチン会社スタ…

  3. 美味しいお店

    世界で2番目のお好み焼き「むらやま」

    こんにちは!スタディオン社長の古川宜宏です。ご存知…

  4. 美味しいお店

    「松島家」の肉あげカレーうどん

    こんにちは!『幸せキッチン計画」のオーダーキッチン会社スタ…

  5. 美味しいお店

    野菜料理「茶倉(ちゃくら)」のカレーランチ

    こんにちは!『幸せキッチン計画」のオーダーキッチン会社スタ…

  6. 美味しいお店

    野菜料理「茶倉(ちゃくら)」の夜コース

    こんにちは!『幸せキッチン計画」のオーダーキッチン会社スタ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 素敵に輝く女性の自宅キッチン訪問(動画あり)

    今のキッチンをさらに使いやすくするヒント(有吉美和さん編)
  2. 素敵に輝く女性の自宅キッチン訪問(動画あり)

    幸せキッチン訪問(第4回目)「小林典子さんのキッチンより♪」
  3. 素敵に輝く女性の自宅キッチン訪問(動画あり)

    幸せキッチン訪問(第3回目)「浦中順子さんのキッチンより♪」
  4. 素敵に輝く女性の自宅キッチン訪問(動画あり)

    オーダーキッチンの楽しさをお伝えする『4っちゃんネル』はじめます♪
  5. 素敵に輝く女性の自宅キッチン訪問(動画あり)

    幸せキッチン訪問(第1回目)「一宮秀子さんのキッチンより♪」
PAGE TOP