美しい美味しいお料理に感動の夜..
大阪市のオーダーキッチンのお客様の
「コーザマンジャーレ様」の動画取材の後のコース料理は..
まずは前菜から..
お料理は美しく美味しく
なにより器とのコントラストやハーモニーも..
器からお料理をイメージされることも
お料理に合わせて器を世界中から探されることもあるとか..
穫れたてオリーブオイルと
自家製パンはガゲナウのオーブンで..
目で楽しんで
下で楽しんで
空間で楽しんで..
自然や宇宙や思い出や
それぞれのイメージをふくらませながら..
ガゲナウバーベキューグリルで焼いた魚..
器とのコントラストやハーモニーを
楽しめるお料理の数々を楽しみながら..
器やお料理やシェフの行きて来られた道のりをうかがった
一緒に来ている各人の至福の時間の締めくくりは..
イタリアから取り寄せた
エスプレッソマシンで丁寧に淹れるコーヒー..
こんなに美しいカップで
食後の時間も会話がはずみます。
西村シェフありがとうございました！
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