オーダーキッチンのスタディオン

ガゲナウのバーベキューグリル調理体験コーナーにむけて 2

大阪府堺市の本社オーダーキッチンミュージアムでは
ガゲナウのバーベキューグリルの調理体験ができる
準備中のキッチンスペースの試運転。

お客様が体験でお使いになる前に
京は野菜を焼く時の段取りや時間等を

「美味しく！楽しく🎶」試してみようと。

旬の春野菜を食してみようと
堺の野菜料理の名店「茶倉」さんにお願いして
朝取れのお野菜を届けていただきました。

朝取れチンゲンサイと筍..

アスパラ..エリンギ..椎茸..そら豆..

見た目は生焼けですが
一番右は十分火が通り食べ頃なんです。

チンゲンサイはホイル焼きをすると
こんなにシャキっとした仕上りで
はんなりとした優しい風味に🎶

アスパラも椎茸も丁度いい感じで
香りも食感も水気も素材そのままな仕上りなんです。

筍はアク抜きせずに皮をむいたものと

皮をつけて丸ごとホイル焼きを試してみましょう。

遠赤外線でしっとり焼き上げるので
こんな見た目で十分に仕上がってるんですね。

炭焼きも美味しいのですが
バーベキューグリルだと炭のニオイが入らず
シャキシャキ感と筍の香りが十分感じられます。

美味しい！
香りも嬉しい！
見た目も美しい！

ご興味のある方は
バーベキューグリルを使って
旬の野菜を食されてみませんか？